Broodje kaas, speciaal

Vandaag het recept voor een boterham met kaas. WTF zult u denken. Maar het gaat hier uiteraard niet om een gewone boterham, maar eentje die ik hoogst persoonlijk zelf heb uitgevonden, ergens begin jaren 80.

Vroeger noemde ik het ook wel flat-broodje, omdat hij drie lagen brood met beleg er tussen heeft, en wat dat betreft wel een beetje op een flatgebouw leek. Mijn moeder wist dan in ieder geval precies wat ik bedoelde.

Benodigdheden:
– 3 boterhammen
– jonge tot jong-belegen kaas
– Een beetje boter
– Mayonaise
– Curry of ketchup

Werkwijze:
– Besmeer twee boterhammen met boter
– Beleg beide boterhammen met kaas, eventueel geraspt
– Doe op beide boterhammen een laagje curry of ketchup
– Besmeer een derde boterham met mayonaise en leg deze met de besmeerde kant naar beneden op één van de twee reeds belegde boterhammen.
– Besmeer nu de andere zijde van de derde boterham met mayonaise en leg dit geheel op de andere reeds belegde boterham.

Hmmm. Smullen maar.

Broodje kaas, speciaaladmin